Introduction; Kopi dan Kata Kopi

Credit gambar by: @denadadwihf

Salam sejahtera coffee lovers, selamat menyeduh kopinya. Perkenalkan kami dari Kata Kopi, sebuah blog yang memberikan informasi atau sharing tentang kopi. Kemudian menjadikannya sebagai fashion dalam bentuk tees yang elegan dengan desain kata-kata yang berbau kopi serta gambar-gambar yang menarik. 

Kenapa kopi? Kalau Edy Panggabean bilang dalam bukunya The Secret of Barista bahwa, "Jika anda tidak tahu harus memulai darimana, cobalah dengan secangkir kopi." Bagi kami, seperti tagline utama kami 'Karena Kopi Menginspirasi' dengan itu bahwa kopi adalah sesuatu yang bisa membawakan kita terhadap hal baru untuk dilakukan. Jika anda pecinta kopi sejati dan pecinta pagi, tentu setiap bangun pagi hal yang dilakukan yaitu menyeduh kopi. 

Akan ada satu hal baru yang dirasakan setiap paginya, yaitu energi dan semangat yang tercipta. Dan kenapa harus dalam bentuk kata yang diwakili dengan brand kami 'Kata Kopi'? Karena kata punya kekuatan (the power of words) untuk menyampaikan sesuatu serta sesungguhnya kopi itu berbicara! Dengan itu kami Kata Kopi mencoba untuk menyampaikannya lewat kata-kata. Asik.

Yes, kita mulai dengan sedikit mengetahui apa itu KOPI, karena tak kenal maka tak sayang hehe. Kopi adalah sejenis minuman yang berasal dari proses pengolahan dan ekstraksi biji tanaman kopi yang dikeringkan kemudian dihaluskan menjadi bubuk. Kopi sendiri awalnya berasal dari bahasa Arab: qahwah yang berarti kekuatan, karena pada awalnya kopi digunakan sebagai makanan berenergi tinggi. Kata qahwah kembali mengalami perubahan menjadi kahveh yang berasal dari bahasa Turki dan kemudian berubah lagi menjadi koffie dalam bahasa Belanda. Penggunaan kata koffie segera diserap ke dalam bahasa Indonesia menjadi 'kopi ' yang dikenal saat ini. 

Secara umum, terdapat dua jenis biji kopi, yaitu arabika (kualitas terbaik) dan robusta. Sejarah mencatat bahwa penemuan kopi sebagai minuman berkhasiat dan berenergi pertama kali ditemukan oleh Bangsa Etiopia di benua Afrika sekitar 3000 tahun (1000 SM) yang lalu. Kopi kemudian terus berkembang hingga saat ini menjadi salah satu minuman paling populer di dunia yang dikonsumsi oleh berbagai kalangan masyarakat. Belakangan ini kopi menjadi trend, dengan banyaknya kedai-kedai kopi. Kopi menjadi teman asik untuk ngobrol berlama-lama, menjadikan siapapun -dari kalangan apapun- yang ingin nongkrong dengan teman-temannya mencari kedai kopi, barang hanya secangkir atau lebih jika sampai keasikan. Indonesia sendiri telah mampu memproduksi lebih dari 400 ribu ton kopi per tahunnya. Di samping rasa dan aromanya yang menarik, kopi juga dapat menurunkan risiko terkena penyakit kanker, diabetes, batu empedu, dan berbagai penyakit jantung (kardiovaskuler).

Indonesia tak pernah habis-habisnya menghasilkan kopi-kopi terbaik. Entah peduli atau tidak, kita sebagai bangsa Indonesia tidak begitu menyadari bahwa komoditi kopi ini adalah 'emas'. So, dari dalam 'emas' yang memberi inspirasi, semangat serta energi itu setidaknya coffee lovers mengetahui sedikit tentang kopi dengan 'kata' sebagai alat penyampainya. Kemudian dengan perlahan, Anda dengan sekaligus akan mencintai tanah air ini oleh karena membanjirnya jenis-jenis kopi terbaik yang pernah ada di dunia yang perlu kita jaga bersama keberadaannya. 

Semoga bermanfaat ;D